الدهون الصحية عند ذكر الدهون يفكر الجميع مباشره على الأضرار والسلبيات التي تسببها الدهون للصحة. ولكن ما لا يعلمه الكثير ان الدهون أنواع مثل: الدهون المشبعة وهي ضارة بالصحة و تناولها بكثرة قد يؤدي لمشاكل كثيرة، الدهون المتحولة وهي تعد دهون ضارة للصحة أيضا كالدهون المشبعة وقد تسبب ارتفاع الكولسترول في الدم.
والنوع الأخير والاهم بينهم وهي الدهون الغير مشبعة وهي الدهون الصحية التي تحمل الكثير من الفوائد لجسم الإنسان وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار. لذلك سنتعرف على مجموعة من الدهون الصحية التي تستطيع استخدامها بأمان في نظامك الغذائي.
إليك قائمة بأفضل الأطعمة الغنية بالدهون الصحية فيما يلي.
7 أنواع من الدهون الصحية المفيدة للنظام الغذائي
1. الافوكادو
يعتبر الأفوكادو من الفواكه الصحية المميزة وذلك يرجع لاحتوائه على نسبة دهون صحية اعلى واقل في نسبة الكربوهيدرات. ومن فوائد الافوكادو أنه يساعد على خسارة الوزن او زيادة الوزن للذين يعانون من النحافة.
وذلك يعتمد على حجم الحصص التي يتم تناولها. الأفوكادو يساعد في المحافظة على صحة القلب والشرايين غير انه مفيد للبشرة فهو أساسي في عملية بناء الكولاجين مما يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة وتحسينها.
العناصر الغذائية في الأفوكادو: يحتوي كل 100 غرام من الأفوكادو على 174 سعرة حرارية، 2 جرام بروتين، 8.53 جرام كربوهيدرات، و 14.66 جرام دهون صحية.
2. الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة تساعد على عملية خسارة الوزن وتقليل نسبة الدهون وذلك يرجع لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون الصحية وتحتوي أيضا على الالياف والمعادن مثل: عنصر الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز، والنحاس.
تعتبر الشوكولاتة الداكنة أيضا غنيه بمضادات الأكسدة ومن فوائدها انها تعمل على الشعور بالشبع وكبح الشهية مع الالتزام بتناولها بجرعات محددة. وليس تناولها بكميات كبيرة والا أدى ذلك الى تأثير عكسي ويحدث زيادة في الوزن. تعمل أيضا على تحسين الحالة المزاجية للدماغ و خفض نسبة الكوليسترول في الدم، والحفاظ على مستويات ضغط الدم، و تقويه المناعة وغيره من الفوائد.
العناصر الغذائية في الشوكولاتة الداكنة: تحتوي كل 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة على 600 سعرة حرارية، 7.79 جرام بروتين، 45.9 جرام كارب، و 42.63 جرام دهون صحية.
3. البيض
البيض يعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. ومنها الدهون الصحية، الكالسيوم، الحديد، الفسفور، البوتاسيوم،
والصوديوم. و له فوائد صحية على العين والدماغ ورفع نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
العناصر الغذائية في البيض: يحتوي كل 100 جرام من البيض على 143 سعرة حرارية، 12.5 جرام بروتين، 0.78 جرام كارب، و 9.9 جرام دهون صحية.
4. السمك
يعتبر السمك من افضل الأطعمة الصحية الغنية بالدهون الصحية. بحيث يحتوي السمك على الاوميجا 3 والأحماض الدهنية الأساسية الضرورية التي تعمل على نمو الأعصاب ودماغ الأجنة في بطن السيدات الحوامل. ويعمل أيضا على تقليل نسب الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر لدى الإنسان.
يعمل السمك على محاربه الامراض التي من الممكن ان تصيب الشرايين والأوعية الدموية وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. والحفاظ على مفاصل الجسم والوقاية من الالتهابات وغيره من فوائد السمك الكثيرة. العناصر الغذائية للسمك تختلف من نوع سمك الى نوع سمك آخر. فكل نوع يحتوي على عناصر غذائية مختلفة ونسب من الاوميجا 3 والاحماض الأمينية تكون مختلفة.
5. المكسرات
تناول المكسرات من الأشياء التي يغفل عنها فئه كبيره من الناس يجهلون مقدار العناصر الغذائية والفوائد التي توجد في المكسرات.
فهي تحتوي على الأحماض الدهنية الغير مشبعة المفيدة للجسم والدهون الصحية مثل: الاوميجا 3، الألياف، الفيتامينات، والمعادن.
تعمل المكسرات في المحافظة على صحة القلب وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
6. زيت الزيتون
زيت الزيتون من الزيوت الصحية التي يتفق الجميع على استخدامها في طعامهم وانظمتهم الغذائية ويرجع ذلك لاحتوائه على الدهون الصحية، الفيتامينات، والمعادن.
يعمل زيت الزيتون على تخفيض نسبة الكوليسترول وتعزيز صحه القلب ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربه الالتهابات و تخفيض نسبة ضغط الدم في الجسم.
7. الزبادي
يعتبر الزبادي من الأطعمة الغنية بالمغذيات والعناصر الغذائية من فيتامينات، معادن، و بروتين. ومن فوائد تناول الزبادي أنه يساعد على إراحة المعدة و استرخاء الأعصاب ومفيد للعظام. بسبب احتواء على الكالسيوم ويساعد على النمو وتجديد الخلايا لاحتوائه أيضا على الأحماض الأمينية والدهون الصحية لتعزيز صحة الجهاز المناعي.
العناصر الغذائية في الزبادي: يحتوي كل 100 جرام من الزبادي على 106 سعرة حرارية، 6.17 جرام دهون صحية، 7.49 جرام بروتين، 5.73 جرام كربوهيدرات.
تعليقات